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O pão é presença quase obrigatória nas mesas de café da manhã e da tarde dos brasileiros. Nossa equipe conversou com a nutricionista Adriana Adell para desvendar o que há de saudável na variedade de pães disponíveis no mercado.

Mas será que existe um pão verdadeiramente saudável? Para fazer a escolha certa, é essencial ler os rótulos com atenção. Adriana explica que uma análise cuidadosa dos ingredientes ajuda a identificar as opções mais nutritivas, evitando pães com excesso de conservantes e açúcares.

Entre as dicas, a nutricionista destaca que não é necessário retirar o miolo do pão francês, que muitos consideram mais calórico. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), uma pessoa pode consumir até 250 gramas de pão por dia dentro de uma dieta equilibrada — o equivalente a um pão francês. Já para quem pratica atividades físicas, a recomendação pode ser ajustada.

A especialista também recomenda combinar o pão com uma fonte de proteína, como queijo ou ovo, para equilibrar o índice glicêmico da refeição e prolongar a saciedade. E aquele pão caseiro, feito com ingredientes simples? Ele pode, sim, ser uma opção mais saudável, além de ser uma alternativa sem aditivos industriais.

Como dica final, Adriana sugere que relaxemos um pouco em relação ao pão e exploremos outras opções para diversificar o cardápio, tornando a alimentação mais rica e variada.

Reprodução do texto autorizada mediante citação da Câmara Municipal de Assis